Senegalesischer Sombi Pudding mit frischen Mangos
Der senegalesische Sombi Pudding ist ein klassisches Rezept, das aus Reis und Kokosmilch hergestellt wird. Es kann mit jeder saisonalen Frucht genossen werden. Dieser Sombi-Pudding wurde mit frischen Mangos und einem Hauch einer schönen Geschmackskombination mit Nelken und Zimt hergestellt.
Der senegalesische Sombi-Pudding besteht aus Reis. Normalerweise kann jede Art von Reis verwenden, den man zu Hause hat. Ich empfehle jedoch Milkreis oder Risotto-Reis, der für diese Art von Rezept besser geeignet ist. Ich mag es, Kokosmilch zu verwenden, weil sie cremiger ist und für eine bessere Pudding-Konsistenz sorgt. Im Allgemeinen mag ich Kokosnüsse in der Zitronensaison. Ich denke, sie passen so gut zu Mandarinen, Zitronen und anderen Zitrusfrüchten, wenn Sie keinen Zugang zu Mangos haben.
Mit diesem Rezept fügte ich mehr Geschmack hinzu, indem ich Kardamom und Nelken mit einem schönen Geschmacksergebnis kombiniere. Es gibt ein paar andere Sombi-Rezepte von einigen meiner Lieblingsblogger, darunter Yummedleys Sombi Pudding. Sombi ist so vielseitig und Ihre Fantasie ist wirklich die Grenze für die Aromen und Früchte, die Sie dem Pudding hinzufügen möchten.
Author: A Sweet Point of View
Cook time: 35 mins
Total time: 60 mins
Serves: 12
Ingredients
Instructions
Den Reis waschen und dann mit allen Zutaten versehen und 45 - 60 Minuten kochen
Dann den Reis abkühlen lassen und nochmals Kokos oder Soyamilch unterrühren.
Die Mangoes schneiden und dann zu den Pudding geben.
Ingredients
125 g Milchreis oder Risotto Rice
400 ml Kokosmilch
3 Nelken
1 Zimtstange
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Mango
200 ml Kokosmilch oder Soyamilch
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