Orangen Schokoladen Trüffel [Bezahlte Werbung]
Diese Trüffel sind ein fester Bestandteil meines jährlichen Weihnachtsbackens. Obwohl das Backen ein weit hergeholtes Wort ist, da diese Trüffel wirklich nicht gebacken werden müssen. Sie sind jedes Jahr großartig, und selbst jene Gäste die mit Weihnachtskeksen nicht anfangen können, werden für diese Orangen- und Schokoladentrüffel begeistern. Kotanyis getrocknete Orangen verleihen dem Trüffel einen zusätzliches Etwas. Einfach, schnell und absolut einfach. Diese Trüffel können direkt vor Heiligabend oder weit im Voraus hergestellt werden. Gekühlt halten sie bis zu einem Monat.
Orangen Schokoladen Trüffel [Bezahlte Werbung]
Author:
Cook time:
Total time:
Serves: 20
Ingredients
- 150 g Thea Butter oder Alsan
- 150 g Feinkristallzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Muskatnuss Gewürz
- 1 Esslöffel geriebenen Orangen
- 400 g Backschokolade
- 100 g fein geriebene Mandeln
- 200 g Kakao zum Wälzen
Instructions
- Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und warm werden lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die geriebene Mandel in einem Mixer nochmals zerkleinern und in einer Pfanne leicht anbraten.
- Nun die Butter mit den Mandeln und der Schokolade sowie den Gewürzen und der Orangenschalen mischen bis eine homogene Maße entsteht. Dann mittelgroße Kugeln mit einem Durchmesser von 3.5 cm formen und diese in Kakao wälzen.
- Die Kugeln können bis zu 1 Wochen kühl gelagert aufbewahrt werden.
