Lavendel pochierte Birnen mit Streusel
Lavendel Felder haben dieses Rezept inspiriert. Es gibt nichts Schöneres, aber einfacheres zu tun, als Birnen zu pochieren und jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept probieren, verschiedene Geschmacksrichtungen hinzuzufügen. Inspiriert von unserer Reise nach Kroatien in diesem Sommer, ist dieses schöne Rezept einfach und schmackhaft und eine Erinnerung an einen wunderschönen Sommer. Es erinnert mich an türkisblaues Meer und den Geruch des Salzes auf der Haut, nach dem Bad im Ozean.
Mit Lavendel an jeder Ecke der wunderschönen Insel Hvar war, war klar, dass wir einen Hauch von Lavendel mit dem Duft dieser intensiven Pflanze, der uns an unbeschwerte Tage am Strand erinnert nach Hause nehmen würden. Alles an Lavendel ist intensiv, der Geruch, die violette Farbe und der Geschmack. Und es ist immer etwas Besonderes, Lavendel in jedem Rezept zu verwenden, etwas Einzigartiges und Besonderes wie der Geschmack, der Geruch ausfällt.
Das Haus füllt sich mit diesem einzigartigen Aroma, das sogar Tage nach dem Kochen und Backen gerochen werden kann. Lavendel gibt die Möglichkeit, lange Erinnerungen zu genießen. Getrocknet in der Sonne, kann er jahrelang aufbewahrt und in jedem Gericht verwendet werden, gebacken oder gekocht, um jeden einfachen Rezept einen Hauch von besonderen Sommererinnerungen zu geben.
- Lavendel Pochierte Birnen
- 3 Birnen
- 2 Lavendelstiel
- 175 ml Wasser
- Einfacher Streusel
- 100 g Birkenzucker (oder normaler Zucker)
- 200 g Butter
- 320 g Mehl
- Pochierte Lavendel Birnen
- Lege Lavendelstängel mit den geschälten Birnen in einen Topf. Dann Birnen mit Wasser bedecken und etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze garen. Je länger die Birnen gekocht werden, desto intensiver wird der Lavendelgeschmack. Die Birnen trocknen lassen und sie auf dem Teller abkühlen lassen.
- Streusel
- Den Birkenzucker, die Butter und das Mehl in einem Mixer mischen und auf einem Backblech ausrollen. Ungefähr 20 Minuten backen oder bis hellbraun. Den flachen Kuchen in Krümel brechen und 30 Minuten abkühlen lassen. Dann den Streusel auf die Birnen streuen.
